Ruhr es una región en Alemania que se caracteriza por su rica historia en términos de minería y su fuerte presencia industrial. A pesar de ello, Ruhr es también reconocida por su deliciosa gastronomía y sus platillos típicos que tienen una gran importancia en la cultura y tradiciones de esta zona. En este artículo, se describen las comidas típicas más representativas de esta región alemana.
El Currywurst es uno de los platillos más populares de Ruhr y consiste en una salchicha especial cocida a la parrilla y cubierta con una salsa picante de ketchup con un poco de curry. Este platillo es considerado como una gran opción para cualquier hora del día ya que es económico y fácil de encontrar en cualquier esquina, además de que es un plato ícono de la región.
Pilsner
Otra bebida que no puede faltar al momento de acompañar la comida en Ruhr es el Pilsner, un tipo de cerveza dorada que se caracteriza por su sabor amargo y su aroma fuerte. Este tipo de cerveza es muy popular en la región, incluso para los que no son entusiastas de la bebida.
Reibekuchen
Los Reibekuchen son una comida típica de Ruhr que se prepara a base de papas ralladas y cebolla, mezcladas con huevo y una pizca de harina. Estas mezclas se forman en pequeñas porciones aplastadas que luego se fríen en abundante aceite hasta que queden dorados y crujientes. Este platillo suele acompañarse con una salsa de manzana o con un poco de crema agria.
Schaschlikspieße
El Schaschlikspieße es una comida típica de Ruhr que consiste en brochetas de carne de cerdo, pimiento y cebolla, todo cocido a la parrilla y aderezado con una mezcla de especias que varía de chef a chef. Este platillo es popular en los restaurantes y en la calle donde se pueden encontrar puestos que ofrezcan esta delicia para llevar.
Rheinischer Sauerbraten
El Rheinischer Sauerbraten es una de las comidas más tradicionales de la región de Ruhr y consiste en carne de res marinada durante unos días en una mezcla de vinagre, verduras y especias tradicionales que son únicas de la región. Luego de este proceso, la carne se cocina hasta que quede suave y tierna. Este platillo suele ser servido con diferentes guarniciones como spätzle, patatas y ensalada de col.
Grünkohl
El Grünkohl es una deliciosa mezcla de col rizada cocida, salchicha, tocino y patatas, todo cocido en una olla y sazonado con diferentes especias. Este platillo suele consumirse en invierno cuando el clima es más frío ya que es una comida sustanciosa que abriga el estómago.
Struwen
Los Struwen son un pastel típico de la región y se preparan a base de harina, leche y huevos, a los que se les añade mantequilla, azúcar y pasas. La masa se extiende en una sartén y se cocina por ambos lados hasta que quede dorada y esponjosa. Este platillo es ideal para los que buscan algo dulce para disfrutar después de una comida.
En conclusión, la gastronomía de Ruhr es una mezcla de platillos tradicionales y contemporáneos que se caracterizan por su sabor único y delicioso. La comida es una parte importante de la cultura y tradiciones de esta región alemana, lo que la hace un atractivo turístico para aquellos que buscan sumergirse en ella. Si tienes la oportunidad de visitar alguna de las ciudades en la región de Ruhr, no dejes de probar sus platillos típicos.
En Ruhr, los platos tradicionales representan la naturaleza de la gastronomía de la región de Ruhr. Estos platos emblemáticos de Ruhr satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria exquisita y fantástica.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Ruhr, te animo a conocerla en esto artículos.
Ruhr es una ciudad vibrante con una amplia variedad de opciones gastronómicas. Si estás buscando los mejores restaurantes de la zona, aquí te presentamos tres opciones que no te puedes perder. El primero de ellos es el restaurante «La Table», que ofrece una experiencia culinaria de alta calidad con platos exquisitos y un ambiente elegante. Otro restaurante excepcional es el «La Grappa» que cuenta con una excelente selección de vinos y una comida italiana tradicional que deleitará a tus sentidos. Finalmente, no puedes pasar sin probar la deliciosa cocina asiática en el «Hákka», que ofrece platos auténticos y frescos en un ambiente acogedor. Ruhr tiene algo que ofrecer para todos los gustos, ¡así que no dudes en probar estos maravillosos restaurantes!
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Qué raro! ¿Realmente hay personas que disfrutan de la Currywurst? ¡Prefiero una buena paella española cualquier día!