En el corazón de Alemania se encuentra Múnich, una ciudad llena de historia y cultura en cada rincón. La capital de Baviera es conocida en todo el mundo por su famoso festival de la cerveza, Oktoberfest, pero la comida también juega un papel importante en la vida diaria de los muniqueses. En este artículo te presentamos algunas de las comidas típicas de Múnich que no puedes dejar de probar si tienes la suerte de visitar esta ciudad alemana.
Indice Gastronómico
Weißwurst
La Weißwurst, o salchicha blanca, es un plato icónico en Múnich. Se sirve generalmente para el desayuno y se elabora con carne de vaca y cerdo sazonada con cebolla, limón, jengibre y cardamomo. Esta salchicha se cocina al vapor y se sirve acompañada de mostaza dulce y panecillos. Es importante recordar que no se debe comer la piel, ya que es más dura que la de otras salchichas. Si la visitas, definitivamente debes probarla.
Brezen
Brezen, o panecillos alemanes, son una merienda popular en Múnich. Si bien se pueden hacer con cualquier tipo de masa, los brezen típicos están hechos de masa de levadura y se forman en forma de pretzel en el horno. Se pueden encontrar en cualquier panadería de la ciudad y son geniales para acompañar cualquier plato, pero especialmente la cerveza.
Leberknödel soup
La Leberknödel soup, o sopa de albóndigas de hígado, es una sopa reconfortante que se sirve en Múnich durante todo el año, pero especialmente durante los fríos meses de invierno. Esta sopa se elabora con caldo de carne y albóndigas de hígado sazonadas con perejil, cebolla y pimienta. Es un plato abundante, por lo que es ideal para recargar energías en un día frío.
Schweinshaxe
El Schweinshaxe, o codillo de cerdo asado, es un plato tradicional de Múnich que se ha vuelto popular en todo el mundo. El codillo se sazona con mostaza y se cocina lentamente en el horno hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro. Se sirve caliente y se acompaña con col fermentada o puré de patatas. Es un plato pesado, así que asegúrate de tener hambre si decides probarlo.
Spätzle
Los Spätzle son un tipo de pasta suave similar a los tallarines. Se pueden encontrar en todo el sur de Alemania, pero son particularmente populares en Múnich. Se hacen con harina, huevos, sal y agua y se pueden cocer en agua o fritos con cebolla y tocino. Los Spätzle son excelentes como guarnición o como plato principal con una salsa cremosa. Si amas la pasta, sin duda te encantará.
Apfelstrudel
El Apfelstrudel, o pastel de manzana, es un postre clásico que no debes dejar de probar en Múnich. Se elabora con una masa de hojaldre fina y se rellena con manzanas cortadas finamente, pasas, nueces y canela. Se hornea en el horno hasta que quede crujiente por fuera y suave y delicioso por dentro. Se puede servir caliente o frío y generalmente se acompaña con helado de vainilla o crema batida.
En resumen, la comida típica de Múnich refleja la cultura y las tradiciones de Baviera. No puedes dejar de probar la Weißwurst para el desayuno, los Brezen como merienda, la Leberknödel soup en un día frío de invierno, el Schweinshaxe como plato principal y los Spätzle como guarnición o plato principal. Y, por último, debes dejar un hueco en el estómago para el Apfelstrudel como postre. Atrévete a probar algunos de estos platos icónicos y descubre por qué la comida alemana es tan famosa en todo el mundo.
En MúNich, los platos tradicionales muestran la esencia de la gastronomía de la región de MúNich. Estos platillos emblemáticos de MúNich satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria sabrosa y deliciosa.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de MúNich, te invito a conocerla en esto artículos.
¿Dónde comer en MúNich?
Si buscas disfrutar de la mejor gastronomía en Múnich, aquí te presentamos los tres mejores restaurantes de la ciudad. En primer lugar, Juwel, ubicado en el barrio de Schwabing, ofrece una experiencia culinaria impresionante con ingredientes frescos de alta calidad y un ambiente sofisticado. En segundo lugar, Geisels Werneckhof, reconocido con dos estrellas Michelin, te deleitará con su creativa cocina moderna, inspirada en ingredientes locales de temporada. Y finalmente, Tantris, un icónico restaurante de lujo en Múnich, con tres estrellas Michelin, cuenta con una cocina francesa innovadora y elegante. Estos tres restaurantes garantizan una experiencia gastronómica única y excepcional en Múnich.
Mapa de MúNich
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¡Me encantaría probar todas estas comidas típicas de Múnich! ¡Se ven deliciosas y únicas!
¡Qué buena pinta tienen esas comidas típicas de Múnich! Definitivamente tengo que probarlas todas. ¿Alguien más se anima?
¡Claro que sí! Yo también estoy ansioso por probar esas delicias culinarias de Múnich. La comida alemana siempre sorprende. ¡Vamos a disfrutar de un festín gastronómico juntos!
¡¿WeiÃwurst y Brezen?! ¿Dónde están los tacos y las quesadillas? ¡Necesito mi comida mexicana en Múnich! 🌮🧀