Las Comidas Típicas de Moscú – ¿Qué comer en Moscú?
Moscú es una ciudad llena de historia y cultura, donde la comida tradicional es una parte importante de la experiencia culinaria rusa. La gastronomía moscovita está influenciada por la gran diversidad étnica y cultural de la ciudad, por lo que ofrece una gran variedad de platos típicos. En este artículo, hablaremos sobre las comidas más populares y típicas de Moscú, para que puedas conocer más de cerca esta exquisita gastronomía.
Uno de los platos más famosos de Rusia es el borsch, una sopa de remolacha que se sirve caliente y es esencial en la dieta de las familias locales. El borsch acompaña casi cualquier plato principal, pero también se puede disfrutar solo. Sus ingredientes principales son la remolacha, la col, la zanahoria, la patata, la carne y el azúcar. También se puede añadir un poco de crema agria para darle un toque más suave y cremoso.
Blintzes
Las blintzes son una especie de crepas rellenas que pueden ser dulces o saladas. La versión rusa de las blintzes tradicionales se elabora con harina, leche, huevos y relleno de requesón, espinacas o carne. Este plato se consume en todo el país y es especialmente popular durante los desayunos de fin de semana.
Golubtsy
El golubtsy consiste en hojas de col rellenas de una mezcla de carne molida, cebolla, arroz y especias. Por lo general, se sirve caliente con una guarnición de puré de patatas.
Pirozhki
Los pirozhki son una especie de empanadillas rellenas de carne, pollo, patatas, setas o repollo. Este delicioso y sustancioso aperitivo se puede encontrar en cualquier café o tienda de comestibles de la ciudad y es muy popular para comer mientras paseas por Moscú.
Pelmeni
Los pelmeni son dumplings rusos que a menudo se sirven con crema agria y hierbas. Están rellenos de carne molida, cebolla y ajo, y suelen ser una buena opción para una comida rápida y sabrosa. Los pelmeni pueden encontrarse en cualquier supermercado local y son probablemente uno de los platos típicos más fáciles de encontrar en Moscú.
Shashlyk
El shashlyk es una brocheta de carne marinada (generalmente cordero o cerdo) que se asa a la parrilla. Este plato se sirve con cebolla y hierbas, y a menudo se presenta en una cesta de pan o en un plato. Es una de las especialidades rusas más populares, y se puede encontrar en muchos bares y restaurantes.
Kvass
El kvass es una bebida fermentada de pan de centeno que resulta muy refrescante en los días calurosos del verano ruso. Esta bebida se puede encontrar en casi cualquier supermercado o cafetería de Moscú y es una forma perfecta de probar una bebida típica de la cultura rusa.
Kholodets
El kholodets es un platillo tradicional ruso hecho a partir de carne de cerdo y ternera cocida en un caldo que se solidifica después de enfriarse. Este plato frío se sirve generalmente con rábano picante y guarniciones de verduras o ensaladas.
Celebraciones y fiestas
Por último, pero no menos importante, es importante mencionar la gran importancia que la comida tiene en las celebraciones y fiestas en Rusia. Durante el Año Nuevo ruso y Navidad, el plato tradicional que se sirve es el olivier, una ensalada hecha con carne, patatas, guisantes, zanahorias y mayonesa. En Pascua, el plato principal es el kulich, un pastel dulce de levadura similar al panettone italiano, pero con uvas pasas y frutas confitadas.
Moscú y la cultura rusa son fascinantes y enriquecedores, y la comida es sin duda una parte integral de la experiencia. Ya sea que estés buscando algo para comer mientras caminas por las calles de Moscú o te sientes aventurero para probar algunos de los platos más tradicionales, hay algo para todos. La próxima vez que visites Moscú, asegúrate de probar algunos de estos platos típicos para experimentar la auténtica cocina rusa y descubrir lo que hace que la gastronomía local sea tan única.
En Moscú, los platos típicos muestran la esencia de la gastronomía de la región de Moscú. Estos platillos emblemáticos de Moscú satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y fantástica.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Moscú, te invito a conocerla en estos posts.
Moscú cuenta con una gran cantidad de opciones gastronómicas, pero hay tres restaurantes que destacan por su calidad y servicio excepcional. En primer lugar, se encuentra White Rabbit, con una cocina innovadora y una vista panorámica de la ciudad. En segundo lugar, está Café Pushkin, que ofrece una experiencia única de la vieja Rusia con una decoración impresionante y platos tradicionales del país. Finalmente, tenemos Twins Garden, que se enfoca en una cocina sostenible y utiliza ingredientes locales de alta calidad para crear platos de diseño original. Si buscas una experiencia gastronómica de primer nivel en Moscú, estos tres restaurantes son sin duda una excelente opción.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Me encanta el borsch, pero los golubtsy me parecen un poco extraños! ¿Alguien los ha probado?