Las Comidas Típicas de Mashhad – ¿Qué comer en Mashhad?
Mashhad, la segunda ciudad más grande de Irán después de Teherán, es conocida por ser un centro religioso y cultural. Además, Mashhad también es famosa por sus deliciosas comidas típicas llenas de sabores únicos y exóticos que conquistan a los paladares más exigentes. En este artículo, te presentamos algunas de las comidas típicas de Mashhad que no te puedes perder durante tu visita a la ciudad.
Uno de los platos más populares en Mashhad es el Adas Polo, un arroz con lentejas cocido con cebolla caramelizada en una salsa de tomate y canela. El arroz se cocina en una olla con agua hirviendo y luego se mezcla con lentejas cocidas hasta que queden suaves. Se adorna con cebolla caramelizada y un poco de canela en polvo que le da el toque final con un sabor dulce y aromático.
Gheyme
El Gheyme es otro plato que también es muy popular en Mashhad. Es un guiso de carne con lentejas y tomates. Se combina la carne cocida en cubos con lentejas cocidas también y se mezcla con una salsa espesa de tomate y cebolla. Normalmente, se sirve con arroz y se adorna con patatas fritas y limón exprimido.
Torshi
El Torshi es una mezcla de vegetales agridulces que normalmente se sirve como acompañamiento para los platos de carne. Es una especie de conserva de verduras que puede incluir cebolla, tomate, berenjena, zanahoria y hojas de parra. Se cortan los vegetales en trozos pequeños y se maceran en vinagre, sal y azúcar hasta que estén suaves y adquieran un sabor agridulce.
Halim bademjan
El Halim bademjan es un plato a base de berenjenas que se cocina con carne y especias. Los berenjenas se cortan en rodajas y se fríen en aceite hasta que estén doradas y luego se mezclan con carne picada y especias hasta que quede una pasta suave. El plato se sirve caliente con pan de pita y se puede degustar con una salsa a base de yogur y pepino.
Khoreshte Ghormeh Sabzi
El Khoreshte Ghormeh Sabzi es un guiso a base de carne, hierbas frescas y frijoles que se cocina lentamente hasta que los sabores se integren y la carne esté al punto. Se mezcla la carne cocida con una variedad de hierbas como cilantro y perejil, y se agrega pepino, lentejas y frijoles para darle textura. Se sirve con arroz y limón para darle un sabor cítrico.
Baghali Polo
El Baghali Polo es otro plato muy popular en Mashhad, que se compone de arroz cocido con judías verdes. Las judías verdes se cocinan en agua salada y se mezclan con arroz cocido hasta que quede al punto. Se adorna con pasas y una mezcla de especias que le dan un sabor agridulce y un aroma exótico.
La comida en Mashhad es conocida por sus sabores únicos y exóticos que reflejan la diversidad de la cultura iraní. La mezcla de hierbas, carne y especias crea platos llenos de sabor y aroma que no te puedes perder mientras estás en la ciudad. Si tienes la oportunidad de visitar esta hermosa ciudad en Irán, asegúrate de probar estas comidas típicas que te transportarán a un mundo lleno de sabores y colores.
En Mashhad, los platos tradicionales reflejan la naturaleza de la gastronomía de la región de Mashhad. Estos platillos emblemáticos de Mashhad satisfacen los paladares tanto de los locales como de los visitantes, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Mashhad, te invito a conocerla en esto posts.
Mashhad es uno de los destinos turísticos más populares en Irán debido a su patrimonio cultural y religioso. Además, esta ciudad ofrece a sus visitantes una amplia variedad de opciones gastronómicas para deleitarse con sabores locales e internacionales. Entre los mejores restaurantes de Mashhad se encuentra «Shandiz», caracterizado por su especialidad en platos de carne, «Naranj» que ofrece una variedad de platos tradicionales iraníes y el restaurante gourmet «Maykhaneh» que se destaca por su ambiente acogedor y servicio de alta calidad. Estos tres restaurantes son altamente recomendados para aquellos que deseen experimentar los sabores auténticos de la ciudad y llevarse una experiencia memorable.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Me encantaría probar esas comidas típicas de Mashhad! ¿Alguien sabe dónde puedo encontrarlas en mi ciudad?