Las Comidas Típicas de Changchun – ¿Qué comer en Changchun?
Changchun, ubicada en la provincia de Jilin en China, es famosa por sus sorprendentes comidas típicas. Estos platos no solo son conocidos por su sabor sino también por su presentación única. En este artículo, hablaremos sobre algunos de los platos más populares y deliciosos de Changchun.
El jiaozi es uno de los platos más famosos y queridos en toda China. Esta deliciosa comida china generalmente se prepara con masa de harina rellena de carne picada, verduras y especias. El jiaozi se hierve o se fríe hasta que están dorados y se pueden servir con salsa de soya o vinagre. Además de su sabor delicioso, se dice que el jiaozi tiene una forma similar a la del lingote de oro, un símbolo chino de riqueza y buena fortuna.
Guó tiě bàn cài
Guó tiě bàn cài, también llamado «plato de hierro» o «plato de camión», es otro plato popular de Changchun que se puede encontrar en todos los restaurantes locales. Este plato consiste en un gran plato de hierro fundido lleno de comida que incluye verduras salteadas, champiñones, carne y fideos. La comida generalmente se cocina en la mesa donde el comensal puede agregar cualquier especia que desee.
Shuǐ zhǔ ròu mò
Shuǐ zhǔ ròu mò, también conocido como «carne de cordero cruda», es un plato delicioso hecho de cordero crudo y condimentado con ajo, sal, jengibre y otros ingredientes. Este plato se sirve en pequeñas porciones y se come con una cucharada. Se dice que comer carne de cordero cruda ayuda a mejorar el sistema inmunológico, la piel, la digestión y aumenta la energía del cuerpo.
Bàozi
Otro plato delicioso que se puede encontrar en Changchun es el baozi. Es un pan relleno de carne de cerdo, verduras y otros ingredientes. Este plato se puede encontrar en todas partes en Changchun y es uno de los favoritos de los locales.
Chāo bàn fàn
Chāo bàn fàn es un plato típico de la gastronomía de Changchun que combina arroz y sabor a huevo con pequeñas porciones de carne de cerdo o pollo. Este plato es muy popular entre los locales y siempre se puede disfrutar en los restaurantes locales.
Zhájiàng miàn
Zhájiàng miàn es un plato de fideos asiáticos en salsa de soya oscura con salsa espesa de frijoles y verduras. Se elabora con fideos blandos y supuestamente fue inventado en la ciudad de Zhajiang en la provincia de Shandong. Hoy en día, se puede encontrar en todas partes del mundo, pero sigue siendo uno de los platos más emblemáticos de la cocina china.
Niúpái tāng
Niúpái tāng es un plato hecho de una sopa hecha de huesos hervidos y carne de res sazonada con verduras. Esta sopa desprende un aroma particular que estimula el apetito y puede ser encontrada en muchos restaurantes tradicionales en Changchun.
Conclusión
Changchun es un lugar que esconde muchos tesoros culinarios. Desde los platos más tradicionales como el baozi y el jiaozi, hasta los más innovadores como guó tiě bàn cài y shuǐ zhǔ ròu mò, las comidas típicas de Changchun son sorprendentes en su sabor y presentación única. Si alguna vez viajas a Changchun, asegúrate de probar estos platos y experimentar personalmente la rica y vibrante cultura culinaria de China.
En Changchun, los platos tradicionales muestran la naturaleza de la gastronomía de la región de Changchun. Estos platos emblemáticos de Changchun satisfacen los paladares tanto de los locales como de los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria sabrosa y deliciosa.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de Changchun, te sugiero a conocerla en estos publicaciones.
Si te encuentras en la ciudad de Changchun y buscas disfrutar de una deliciosa comida, tienes que visitar estos tres restaurantes destacados. En primer lugar, el Restaurante Dong Fang Hong, conocido por su cocina china tradicional y por sus platos de pato y carne de cerdo ahumados al estilo local. En segundo lugar, el Restaurante Chun Fang, famoso por su comida cantonesa con una amplia variedad de mariscos frescos y platos elaborados con verduras de temporada. Y por último, si buscas una experiencia culinaria única, el Restaurante Matsumoto es una excelente opción. Este establecimiento te ofrece auténtica comida japonesa en un ambiente elegante y moderno. ¡No dudes en probar estos restaurantes que te dejarán un gran sabor de boca!
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Me encantaría probar esas comidas típicas de Changchun! ¿Alguien sabe dónde puedo encontrarlas en mi ciudad?
¡Las comidas típicas de Changchun suenan deliciosas! Definitivamente voy a probar el Jiaozi y el Guó tiě bàn cài. ¿Alguien más se anima?