Las Bebidas Típicas de Ankara – ¿Qué beber en Ankara?

Ankara, la capital de Turquía, es conocida por sus maravillas arquitectónicas, sitios históricos y deliciosa comida turca. Pero, ¿sabías que también ofrece una gran variedad de bebidas típicas que vale la pena probar? En este artículo, te presentaremos algunas de las bebidas más populares de Ankara que debes tener en cuenta en tu próxima visita.

Boza, la bebida más antigua de Ankara

Empecemos con Boza, una bebida tradicional turca que se ha consumido durante más de mil años. Esta bebida fermentada se elabora a partir de sémola de mijo o trigo y se caracteriza por su textura espumosa y su sabor dulce y ligeramente ácido. La Boza es una bebida popular en toda Turquía, pero en Ankara su presencia es aún más intensa. Generalmente se acompaña con frutos secos o galletas.

Sahlep, la bebida de invierno por excelencia

Otra bebida turca que debes probar en Ankara es el Sahlep. Esta bebida caliente se toma especialmente durante los fríos meses de invierno y se elabora a partir de una mezcla de leche caliente, almidón de raíz de orquídea, canela y azúcar. Muchos cafés y teterías en Ankara ofrecen el Sahlep, siendo esta una de las bebidas más populares de la ciudad.

Çay, la bebida turca por excelencia

Por supuesto, no podemos hablar de bebidas típicas turcas sin mencionar el Çay (té). En Ankara, al igual que en todo Turquía, el té es una bebida básica que se ofrece en todas partes, desde casas particulares hasta oficinas y tiendas modestas. El Çay se sirve en pequeñas tazas y se toma tradicionalmente después de las comidas o durante la tarde. A menudo se acompaña con bocados dulces turcos como baklava o lokum.

Ayran, la bebida refrescante

Si buscas una bebida refrescante durante los días más calurosos de verano, te recomendamos probar el Ayran. Esta bebida refrescante se elabora con yogur, agua y una pizca de sal, y se sirve fría en un vaso grande. El Ayran se consume en toda Turquía, especialmente en Ankara, y se considera una bebida saludable para el sistema digestivo.

Salep, la bebida con sabor a vainilla

Otra bebida típica para los días de invierno en Ankara es el Salep. Esta bebida se produce a partir del extracto de la raíz de orquídea y se caracteriza por su sabor dulce y agradable aroma a vainilla. El Salep se toma caliente y se suele acompañar con pan o pasteles turcos.

Bozcaada Şarapları, los vinos de Ankara

Bozcaada Şarapları es una de las bodegas más importantes de Ankara y ofrece algunos de los mejores vinos turcos del país. La bodega produce una gran variedad de vinos, incluyendo tintos ligeros, blancos frescos y tintos con cuerpo. Si eres un amante del vino, no te pierdas una visita a Bozcaada Şarapları.

Rakı, la bebida alcohólica turca por excelencia

Por último, pero no menos importante, está la Rakı. Esta bebida anisada se considera la bebida alcohólica nacional de Turquía y se elabora a partir de una mezcla de anís y uvas fermentadas. La Rakı se toma en todo Turquía, pero es especialmente popular en Ankara, donde se consume en grandes cantidades en la mayoría de los restaurantes turcos de la ciudad.

Ankara es una ciudad llena de sorpresas y tiene mucho que ofrecer a los visitantes cuando se trata de bebidas típicas turcas. Desde la antigua y deliciosa Boza hasta la bebida alcohólica nacional Rakı, no te faltarán opciones para descubrir sabores únicos y auténticos en la capital de Turquía. Si visitas Ankara, asegúrate de probar algunas de estas bebidas típicas y sumérgete en el sabor de la cultura turca.

La gastronomía Ankara es una rama del arte culinario que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su entorno cultural en Ankara. Es una mezcla exquisita de ciencia, cultura, historia y arte, en la que se mezclan aromas, sabores, texturas y colores. La riqueza gastronómica muestra la variedad geográfica y cultural de una región, actuando como un espejo de sus tradiciones, costumbres y su patrimonio.

Pero aun hay más sobre la gastronomía de Ankara, te invito a conocerla en estos artículos.

Cada preparación, cada ingrediente de una bebida, tiene una historia detrás que lo vincula con la tierra, la gente y su modo de vida en Ankara. La gastronomía también es evolución, un campo en constante evolución, donde nuevos chefs experimentan con técnicas y sabores para llevarnos en experiencias gastronómicas inolvidables. Su riqueza radica en su variedad, desde un plato casero sencillo y reconfortante, hasta una creación de alta cocina con estrella Michelin.

Mapa de Ankara

Para finalizar, las bebidas típicas de Ankara son un verdadero testimonio de su rica cultura y tradición. Cada bebida nos transporta a diferentes aspectos de su historia y costumbres de Ankara, desde la sofisticación de los cócteles innovadores en los bares modernos hasta la ancestral herencia en las tabernas.

La variedad y calidad de estas bebidas típicas, incluyendo la cerveza local, son un testimonio de la dedicación y el arte que la gente de Ankara pone en cada aspecto de su vida. Así que, ya sea que estés planeando visitar Ankara o simplemente deseas explorar su cultura desde la comodidad de tu casa, te animamos a probar estas bebidas tradicionales y experimentar un sorbo de la auténtica Ankara.