Las bebidas mas habituales en los pueblos y ciudades de Nigeria son el brandy y la Guinness Nigeria, una de las mejores cervezas de África, al igual que en Europa, la cerveza forma parte de sus costumbres y tradiciones de Nigeria.
¿Quiere probar algunas bebidas clásicas de Nigeria? No busque más. Muchos en la lista a continuación son tradicionales y caseros, con ingredientes frescos que están repletos de nutrientes que mejoran la salud. En esta época moderna, muchas de las bebidas más tradicionales se han comercializado y ahora se pueden comprar embotelladas en supermercados y webs especializadas. Sin embargo, como con muchas cosas, nada supera al que haces a mano.
Todo se puede servir frío como una bebida refrescante de verano. Las ‘leches’ se pueden calentar para una bebida acogedora de invierno/otoño. La bebida de jengibre y el zobo se pueden servir incluso calientes como té.
Indice Gastronómico
Descubre: Las bebidas mas típicas de África.
Cóctel Chapman
Se dice que esta bebida de color naranja brillante se originó en el exclusivo Ikoyi Club en Lagos. Una combinación de refrescos populares, grosellas negras y copiosas cantidades de frutas frescas en rodajas hacen de Chapman una bebida refrescante, sabrosa y perfecta para un día caluroso y soleado.
Fura Da Nono (Leche de Mijo)
Esta bebida única proviene de la parte norte de Nigeria. Hay dos elementos principales en esta bebida: las bolas de fura y la leche. Las bolas de fura están hechas de harina de mijo especiada.
Para mantener este vegano, necesitará cualquier alternativa de leche de origen vegetal como la leche de soja o la leche de avena. La bebida se prepara disolviendo una de las bolas en una taza o tazón de leche fría.
Bebida de jengibre
Esta bebida fresca que estimula el sistema inmunológico es común entre los hausa del norte de Nigeria. A veces se la llama cerveza Hausa y se sirve en ocasiones especiales como bodas y fiestas de cumpleaños. ¿Puedes adivinar el otro ingrediente clave que le da a esta bebida su color amarillo brillante?
Kunun Aya (leche de chufa)
Una bebida cremosa con un sabor dulce, especiado y ligeramente a nuez. Se consume principalmente en el norte de Nigeria, una bebida popular entre los hausa y los fulani. Hay fuertes similitudes entre esta bebida y la bebida española Horchata de Chufa. Si no puede comprar chufas localmente, puede encontrarlas fácilmente en línea.
Cuando trabaje con chufas secas, es una buena idea dejarlas en remojo durante 8 horas o toda la noche para rehidratarlas antes de preparar esta bebida. Debido a que las chufas son naturalmente dulces, puede optar por omitir las fechas.
Vino de Palma
Esta bebida tradicional, que es más popular en las partes del sur de Nigeria, se produce a partir de la savia de la palmera (más comúnmente palmera datilera o cocotero) que es extraída por un siringuero.
La savia blanca se extrae de la flor cortada del árbol y es espesa, dulce y sin alcohol antes de pasar por la fermentación. El proceso de fermentación puede durar desde unas pocas horas hasta unos pocos días, lo que produce un vino altamente aromático que es ligeramente embriagador.
Tsamiya (jugo de tamarindo)
Otra deliciosa bebida de la parte norte de Nigeria, esta bebida es fácil de preparar y requiere ingredientes frescos de temporada. Tiene un sabor ligeramente agridulce, que se puede potenciar con otros sabores como jengibre, vainilla, canela o nuez moscada.
Zobo (ponche de hibisco)
Una bebida popular de la parte norte de Nigeria pero amada en todo el país. Esta bebida, que a veces se llama Zoborodo, es un ponche de frutas especiado y aromático que está repleto de muchos beneficios para la salud.
Las hojas de hibisco tienen maravillosas notas florales, y el característico color rojo intenso de la bebida es muy atractivo.
En cuanto otras bebidas típicas esta bien a destacar el vino de palma, líquido natural sacado del árbol de palma.
Un viaje por la gastronomía de Nigeria.
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