¿Te apetece conocer la mejor gastronomía alemana? La predilección por la carne de cerdo recae en Alemania. Así que ponte cómodo y disfruta de los innumerables platos típicos de Alemania, con este post.
Los platos más típicos de Alemania
Dorado de cerdo
Este plato se prepara tipo estofado y se adereza la carne con comino, cilantro y orégano. Estas especies le dan un sabor inigualable a este preparado.
Sopa de anguila
Este caldo caliente se elabora con verduras, carne y anguila. También se le agrega frutos secos y vinagre. Si te atreves a pedirla, te sorprenderá su sabor dulce.
Rheinischer Sauerbraten
Es un asado de carne de la zona central de Alemania. Se hacía con carne de caballo y tiene un sabor agridulce. Tiene caldo de verduras, clavos, laurel, semillas de mostaza, pimienta y otras especies. Te lo sirven con pasta, papas cocidas y puré de manzana.
Kassler
Fieles al gusto por la carne de cerdo, el Kassler es un filete de cerdo ahumado y salado sin condimentar. El corte es una carne muy suave que se acompaña con ensalada de patatas.
Brötchen
También conocido como Semmel, es un panecillo salado que se vende relleno de salchichas o carne. Suele ser un desayuno y puedes conseguirlos fácilmente en los puestos de comida en la calle o las panaderías. Se elabora con harina de centeno o trigo y su cubierta de semillas crujientes es deliciosa.
Eisbein
Es una preparación con codillo de cerdo cocido. Para preparar el pernil se debe cocer varias horas, hasta obtener el punto exacto en cuanto a cocción y sabor. Este plato es de sabor fuerte y alto contenido de grasa. Papas cocidas, albóndigas y chucrut son sus acompañantes
Frikadellen
Son muy populares y consisten en sofritos de carne de res, cerdo o ternera picaditos. Se aderezan con cebollín, huevo, sal, pimienta y pan. Quedan de forma redondeada y se comen con una sabrosa salsa tártara.
Pretzels
Quizás no sabías que este snack es típico de Alemania. El pretzels es un pan salado con forma redondeada y suele comerse a cualquier hora del día. De las comidas más saludables que consigues en Alemania, al comparar con el resto de la bollería.
Strudel de manzana
Se elabora con un rollo de masa delgado, tipo hojaldre. Va relleno de azúcar, canela, pan rallado, conserva de manzana y pasas. Este postre tiene fama internacional y puedes conseguirlo fácilmente fuera de Alemania.
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Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡No puedo creer que la sopa de anguila sea considerada un plato típico en Alemania! ¿Alguien realmente la come?
¡Qué asco! No puedo creer que la sopa de anguila sea un plato típico en Alemania.