Si planeas visitar Turín, Italia, entonces debes prepararte para una experiencia culinaria única y deliciosa. Y, si eres un goloso, no puedes irte de la ciudad sin probar algunos de los famosos postres y dulces locales.
Desde el famoso chocolate Gianduiotto, hasta los pasteles de chocolate y avellana llamados Bonèt, hay una amplia variedad de postres y dulces que puedes disfrutar. A continuación, te presentamos algunos de los dulces más populares de Turín.
Indice Gastronómico
Gianduiotto
Iniciamos con el más famoso de los dulces de Turín, el Gianduiotto. Este delicioso chocolate se elabora con pasta de avellana, cacao, azúcar y leche. Su forma es triangular y es envuelto en un papel dorado brillante. Este chocolate ha sido un dulce muy popular en Turín desde principios del siglo XIX y es considerado uno de los regalos más populares de la ciudad.
Torta di nocciole
Otro postre notable de Turín es la Torta di nocciole, que se traduce en pastel de avellana. Este postre es un pastel tradicional del Piamonte que se elabora con avellanas molidas, huevos, azúcar y harina. La mezcla se cocina al horno hasta que esté dorada y crujiente por fuera y suave por dentro. Este postre es perfecto para aquellos que aman el sabor y la textura de las avellanas.
Pastisset
El Pastisset es un pequeño pastel de masa de hojaldre, crujiente por fuera y suave por dentro. El relleno es de albaricoque o de naranja, y a veces también se le agrega una pizca de canela o de anís. Este pastelito es perfecto para un aperitivo o como un dulce ligero después de una comida.
Susumelle
El Susumelle es una galleta suave y esponjosa que se hace con harina, huevos, almendras y azúcar. Se hornea hasta que se dore y luego se cubre en azúcar glas. Este postre es un alimento tradicional de Navidad en Turín, pero lo puedes encontrar en muchos establecimientos durante todo el año.
Pasticceria Caffè Al Bicerin
La Pasticceria Caffè Al Bicerin es uno de los lugares más icónicos para probar los postres y dulces de Turín. Fundada en 1763, esta pastelería es conocida por su exclusivo café turinés llamado Bicerin, pero también por sus deliciosos postres y dulces. El Bicerin es una bebida caliente que se prepara con capas de café expreso, chocolate caliente espeso y crema batida. Esta bebida se complementa perfectamente con los dulces de la pastelería, como la Tartufata, un pastel de chocolate y avellana, o la clásica Torta di nocciole.
Bonèt
Bonèt es un postre hecho de chocolate, azúcar, huevos, leche y amaretti (galletas de almendra). El pastel se cocina en baño maría y luego se deja enfriar durante varias horas antes de servir. Este postre es una deliciosa opción para los amantes del chocolate y la avellana.
Pinoli
Los Pinoli son pequeños pasteles dulces de galleta y almendra, tradicionales de la ciudad de Turín. Estos pasteles tienen forma de corazón y están cubiertos con piñones tostados y azúcar. Este postre es perfecto para disfrutar con un capuchino o un té de hierbas.
En resumen, la ciudad de Turín ofrece una amplia variedad de postres y dulces que son únicos y deliciosos. Desde el famoso chocolate Gianduiotto, hasta los pasteles de chocolate y avellana como el Bonèt, cada postre y dulce tiene su propio sabor y encanto. Si tienes la oportunidad de visitar Turín, asegúrate de probar al menos algunos de estos dulces. ¡No te arrepentirás!
La repostería de TuríN implica el arte y la técnica de preparar postres y dulces. Es una disciplina de la culinaria que se dedica a la elaboración de productos dulces, como pasteles, galletas, tortas, bollos dulces, bombones, ice creams y otros postres de TuríN.
La repostería en TuríN implica el uso de productos como trigo, azúcar blanco, huevos, mantequilla, fermento, frutas, chocolates y diversos aromas y sabores para crear sabrosos postres. También implica técnicas específicas de mezcla, cocimiento en horno, decoración y exhibición.
La repostería no solo se trata de combinar ingredientes, sino también de la imaginación en la presentación y decoración de los postres en TuríN. Esto puede abarcar el uso de glaseados, pasta de azúcar, crema chantilly, frutas de estación, cacao en polvo, entre otros adornos.
Pero aun hay más sobre la gastronomía de TuríN, te animo a conocerla en estos posts.
Además, la repostería tradicional de TuríN es tanto una afición como una ocupación. Muchas personas hacen hacer repostería en casa como una actividad divertida y creativa, mientras que otros se dedican profesionalmente a la repostería y se desempeñan en pastelerías, panaderías o incluso como pasteleros en restaurantes de lujo.
En resumen, la repostería típica de TuríN es la creación de dulces postres, mezclando ingredientes, técnicas de preparación y destrezas creativas para deleitar a los aficionados a los sabores dulces con exquisitos y bellos productos.
Mapa de TuríN
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¡Me encantaría probar esos dulces! ¿Alguien sabe dónde puedo conseguirlos fuera de Turín?
¡Qué delicia! Me encantaría probar todos esos postres típicos de Turín. ¡Se me hace agua la boca!
¡Me encantan los dulces de Turín! El Gianduiotto es mi favorito, pero la Torta di nocciole también es deliciosa.
¡Me encanta el Gianduiotto! Es el dulce perfecto para disfrutar en Turín. ¿Alguien más lo ha probado? 🍫
¿Susumelle? ¡Suena como un nombre de superhéroe! ¿Alguien ha probado esta delicia?
¡Qué delicia! Me encantaría probar todos esos dulces típicos de Turín. ¡Se me hace agua la boca!