Las Postres y Dulces típicos de Asansol – Repostería en Asansol
Un sitio para los amantes de los postres y dulces es Asansol, una ciudad en el estado de Bengala Occidental, India. El clima subtropical de la región y sus múltiples influencias culturales, han creado una mezcla única de sabores en postres y dulces. Desde el jalebi, que se parece a un funnel cake para los estadounidenses, hasta el gulab jamun, una bola de masa frita en un jarabe dulce, Asansol tiene una amplia variedad de sabores.
El jalebi es un dulce en forma de espiral que se fríe y luego se baña en un jarabe dulce. Los ingredientes incluyen harina, agua, yogur y colorante alimentario. Los jalebis son crujientes en el exterior y pegajosos en el interior. Se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes y tiendas de dulces en Asansol.
Ras malai
El ras malai es un postre a base de queso que se elabora con leche cuajada y se cuece en un jarabe dulce. El resultado es un pastel suave y algo pegajoso en un jarabe de azúcar cremoso y perfumado con cardamomo.
Sandesh
El sandesh es un típico dulce al que se le da forma con una prensa. La base es el queso casero llamado chhena, al que se le añade azúcar y esencias, como el cardamomo y la rosa. Vienen en diferentes tamaños con formas decorativas y a menudo tienen un relleno de frutas.
Rasad bhara sandesh
El rasad bhara sandesh es una variante del sandesh. Se hace de la misma manera, pero tiene un interior relleno con un jarabe dulce de cardamomo. El dulce tiene una textura más suave que la del sandesh estándar. Por fuera, el sandesh y el rasad bhara sandesh son virtualmente indistinguibles, pero al morder, el jarabe se desborda en el paladar.
Gulab jamun
El Gulab jamun se prepara, una bola de masa de leche en polvo mezclada con harina y ghee, se fríe y luego se sumerge en una jarabe dulce y cremosa aromatizada con cardamomo y azafrán. Se sirve caliente con una bola de helado de vainilla espolvoreada con algunas almendras picadas.
Rosogolla
El rosogolla es otro postre de queso en jarabe dulce hecho de queso chhena. La bola de queso es sutil y el jarabe que lo acompaña tiene un sabor a rosas. Es uno de los postres más famosos y queridos de Bengala Occidental. Se puede encontrar en todos los mercados y tiendas de dulces en Asansol.
Mihidana
El mihidana es una variedad de dulce popular en Bengala. Es un fideo frito dorado en aceite caliente y luego sumergido en una jarabe dulce cristalino. Los hilos individuales se ven delgados, pero hay muchos, lo que hace que sea difícil comerlos sin tener que masticar muchos a la vez. A menudo se sirva junto con ras malai para darle más textura al postre.
Conclusion
Si viajas a Asansol, no puedes irte sin probar algunos de estos dulces. Todos ellos tienen una larga historia y variedades que varían según la región de la India. Al igual que la comida, los postres y dulces se hacen con mucho amor y con un sabor único que refleja la rica historia y tradiciones de la India. Asansol ofrece una experiencia culinaria con postres y dulces que son el sueño de los amantes de los postres. Si estás en la zona, asegúrate de probar estos tesoros locales y disfrutar de una deliciosa porción del sabor de la India.
La pastelería de Asansol es el arte y la técnica de preparar dulces y postres. Es una disciplina de la gastronomía que se dedica a la elaboración de deliciosos productos, como tortas, cookies, tartas, panes dulces, chocolates, ice creams y otros postres de Asansol.
La repostería en Asansol implica el uso de ingredientes como harina, azúcar, ovos, manteca, levadura, frutas, chocolates y diversos sabores y aromas para crear sabrosos postres. También implica técnicas específicas de mezcla, cocimiento en horno, decoración y presentación.
La repostería no solo consiste en combinar ingredientes, sino también de la imaginación en la presentación y decoración de los postres en Asansol. Esto puede abarcar el uso de coberturas, pasta de azúcar, crema chantilly, frutas frescas, chocolate rallado, entre otros adornos.
Además, la repostería tradicional de Asansol es tanto un hobby como una profesión. Muchas personas hacen hacer repostería en casa como una actividad divertida y creativa, mientras que otros trabajan profesionalmente a la repostería y trabajan en confiterías, panificadoras o incluso como chefs de repostería en establecimientos gastronómicos exclusivos.
En resumen, la repostería típica de Asansol es la creación de postres dulces, mezclando productos, métodos de elaboración y habilidades creativas para encantar a los amantes de los dulces con deliciosos y hermosos productos.
Mapa de Asansol
Las Postres y Dulces típicos de Asansol – Descubre la repostería de en 2024 2025. ¿Qué postre vas a comer tu en Asansol? Te leo en los comentarios.
Soy Elena Martínez, entusiasta de la gastronomía y colaboradora habitual en el blog La Gastronomía Típica. Mi pasión por la cocina me ha llevado a través de un viaje culinario por todo el mundo, explorando sabores, técnicas y tradiciones de diferentes culturas.
¡Me encantaría probar esos dulces! ¿Alguien sabe dónde puedo encontrarlos en Asansol?