El 97% de los clientes utilizan sus teléfonos móviles para buscar, visitar y reservar mesa en restaurantes. Además, cada vez los utilizan más para emitir opiniones para otros clientes, lo que conocemos como reputación digital.
Indice Gastronómico
- El Marketing Gastronómico o Marketing Digital para Restaurantes
- Cómo promocionar mi restaurante en el canal digital y ganar clientes para mi restaurante
- Tener una web responsive o móvil primero
- Invertir en posicionamiento SEO con un blog
- Registrar tu restaurante en Google My Business
- Generar relaciones con influencers
- Promocionar tu restaurante en redes sociales
La mejora en la comunicación, las redes sociales, el uso permanente de teléfonos móviles para tomar decisiones o planificar el tiempo de ocio, y la adopción de internet como principal medio de contratación hacen que la presencia en línea de tu restaurante sea esencial.
El Marketing Gastronómico o Marketing Digital para Restaurantes
El sector de la restauración y gastronomía es, por decirlo de alguna manera, un tanto conservador. Le resulta difícil adoptar ciertas estrategias tan modernas como el marketing digital para restaurantes. Sin embargo, tenemos que hacer entender que el marketing gastronómico servirá para atraer clientes a tu restaurante.
En realidad, todo lo que una empresa hace para atraer al público es marketing y hoy en día debe ser marketing digital. En un restaurante, es muy importante no solo cómo lo promocionas sino también la experiencia que ofreces a los clientes.
Desde la forma en que se recibe al cliente hasta la manera de presentar los platos o la forma en que se trae la cuenta… todo es marketing y experiencia de usuario.
La idea es ganar clientes para mi restaurante, ¿por qué habría una estrategia de marketing para una tienda de ropa o un concesionario de coches y ninguna para restaurantes?
Hay que intentar olvidar las ideas antiguas y abrazar el marketing online para restaurantes como una nueva oportunidad para diferenciarte de tus competidores. Necesitamos que la industria restaurantera abrace por completo la era digital, ya que los clientes ya están inmersos en ella.
¿Qué es el marketing gastronómico o el marketing online para restaurantes?
En la era digital, hacerse un hueco o encontrar un nicho de mercado no son tareas fáciles. Ya no basta con que mi idea sea buena e interesante. Necesito saber cómo tengo que venderla o morirá, tan pronto como nazca. A veces incluso antes de nacer.
Esto ocurre con demasiada frecuencia en la industria restaurantera. Grandes modelos de negocio con un menú de 10 desaparecen del mapa antes de que siquiera hayan probado sus platos.
El cliente tiene que saber que estás ahí. Si no lo consigues… el futuro será muy oscuro para ti.
Aquí llega el marketing gastronómico
Podríamos empezar dando una definición aproximada y decir que el marketing gastronómico es una combinación de técnicas dirigidas a lograr los objetivos que me he propuesto. No basta con tener una foto de los platos del menú expuesta en la puerta para tener éxito en un mundo con tanta competencia y tantos actores importantes.
El marketing gastronómico llega para aprovechar las herramientas que el marketing online pone en manos de los restauradores y sacarles el máximo partido. Obviamente, es necesario definir una estrategia y saber muy bien qué quieres conseguir con las acciones que emprendes.
Cómo promocionar mi restaurante en el canal digital y ganar clientes para mi restaurante
Es importante definir la situación del negocio y tener muy claro cuál es nuestro objetivo principal: entrar en el mercado, encontrar nuevos clientes, fidelizar a los existentes, lanzar una nueva propuesta de menú… Una vez identificado lo que queremos, hay que definir la estrategia a seguir.
Para entrar en el mercado y conseguir nuevos clientes, el marketing de contenidos, como en cualquier otro negocio, funciona muy bien ya que facilita que los usuarios te encuentren en Internet.
Es cierto que no podemos conseguir que el cliente pruebe nuestros platos, pero podemos estimular su deseo, describir la experiencia y hacer que quieran probarlos.
Sin embargo, quizás la pregunta sea cómo promocionar mi restaurante. En este caso, la estrategia a seguir podría ser diferente, aunque siempre son complementarias. Un ejemplo sería construir la marca del restaurante.
No se trata solo de comida. Se trata de una visión de la gastronomía. De valores, acciones, compromiso, participación en la comunidad… La marca debe ser proyectada en la mente del cliente potencial.
Utiliza las redes sociales, sobre todo, desde un punto de vista visual. Instagram está lleno de foodies y amantes de la comida en busca del restaurante más de moda, el plato más original o la promoción más atractiva. Aprovéchalo y saca el máximo partido al marketing de restaurantes.
Tener una web responsive o móvil primero
Cualquier estrategia de marketing digital para restaurantes debe basarse en el uso de un sitio web adaptable que se vea genial en dispositivos móviles, ya que será tu principal canal de conversión. Piensa en la web como tu tienda online abierta las 24 horas del día y hazla lo más útil posible. Es decir, no te quedes solo con la información básica sobre tu restaurante (ubicación, horario de apertura…).
Integra un módulo para que tus clientes puedan reservar mesa a través de la web, comunicarse contigo e incluso elegir los platos que van a comer. El uso de un buen sitio web creará la impresión de que tu restaurante es moderno y se preocupa por ofrecer una buena experiencia en el canal digital, lo cual es de vital importancia para las futuras generaciones.
Invertir en posicionamiento SEO con un blog
No importa lo bonito que sea tu sitio web, los usuarios de Internet no van a llegar a él por sí solos. La mejor manera de atraer visitantes a un sitio web es trabajando en el posicionamiento orgánico a través de una buena estrategia de marketing de contenidos o, en otras palabras, un blog con contenido valioso.
El posicionamiento web (conocido como SEO) consiste en posicionarte en la parte superior de Google para que las búsquedas que más interesan a tu restaurante te encuentren fácilmente (por ejemplo, “restaurante de tapas en Madrid”).
Registrar tu restaurante en Google My Business
Quizás el nombre no te suene, pero esta es la plataforma de Google para negocios que te da visibilidad en el buscador y en Google Maps. Aunque no es muy popular entre los usuarios, hoy en día es esencial para los restaurantes tener presencia aquí. La razón es que tener un perfil en Google Business asegura que tu restaurante destaque en Google Maps y que las personas que buscan en línea dónde comer puedan localizarte en el mapa.
Puedes registrarte aquí de forma gratuita:
https://www.google.com/intl/es/business/
Generar relaciones con influencers
Los llamados foodies o influencers gastronómicos son personas que, por una razón u otra, tienen una comunidad de miles de seguidores y se han convertido en verdaderos críticos de comida en la era digital.
En internet hay instagrammers, blogueros y youtubers relevantes a los que puedes invitar a probar los platos de tu restaurante a cambio de su opinión. Una promoción tan sencilla puede darte una gran visibilidad y atraer nuevos clientes a tu negocio.
Sitios como Instagram, Facebook y Twitter son excelentes canales de promoción para restaurantes. Te permiten crear una comunidad de seguidores, interactuar con ellos, realizar sorteos y promociones y, en general, darte a conocer a un amplio público. Todo esto de forma gratuita, aunque también puedes invertir en publicidad pagada para llegar a más personas.
Lo que es vitalmente importante es que las redes sociales siempre deben atraer a los usuarios a tu sitio web, ya que ahí es donde se producirá la conversión que sería una llamada o una reserva a través del módulo de reserva de tu sitio web.
Fuente: https://creativesoncall.com/
A continuación destacamos algunas estrategias de marketing digital para restaurantes para promocionarte, pero hay muchas, muchas más.
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