Las Comidas típicas de Castilla y León

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¿Te apetece conocer la mejor gastronomía lenonesa? La comunidad autónoma Castilla y León está está dividida en provincias, entre las cuales se encuentran, Ávila, Burgos, también Valladolid, Segovia, Salamanca y sin dejar a un lado a León, Zamora, Palencia, y Soria, cada una de estas provincias tiene sus propias comidas y platos típicos, por lo que la comunidad autónoma de Castilla y León cuenta con una extensa variedad de comidas típicas.

Los platos más típicos de Castilla y León

Hornazo

Hornazo gastronomia castilla y leon

De los más destacados y famosos platos de Castilla y León se halla el hornazo de Salamanca y las morcillas de Burgos. Por un lado, el hornazo de Salamanca consiste en una clase de empanada deliciosa hecha con harina de trigo, vino blanco, manteca de cerdo, pimentón, y otros ingredientes, el hornazo generalmente va relleno de chorizo, huevo, jamón y lomo de cerdo, posteriormente se hornea y estará listo para comer.

Morcillas

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Por otra parte, otro plato muy típico de Castilla y León son las morcillas de Burgos, este es un embutido muy popular de Burgos el cual se prepara con tripa, la cual debe estar muy bien lavada, en ella se introduce el relleno de la morcilla, este está hecho con sangre de cerdo, arroz, cebolla, manteca de cerdo, sal y distintas especias, que van desde el orégano, pimienta, hasta tomillo o pimentón.

Lechazo asado

Asado de lechazo cocina de castilla y leon

Arroz a la zamorana

Arroz a

Cochinillo asado

Cochinillo que comer en castilla y leon

Sopas de ajo

castilla y leon sopa de ajo

Otras comidas tipicas:

  • Limón serrano
  • Cocido maragato
  • Gallina en pepitoria

¿Que opinas de la gastronomía de Castilla y León?

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